Im Rahmen unseres Gesundheitsunterrichts, in dem wir uns vor einiger Zeit mit dem Thema Lebensmittelverschwendung beschäftigt haben, bekamen wir Besuch von einem Gastredner. Es handelte sich um den Filialleiter von Kaufland im Kaufpark Eiche, der gemeinsam mit zwei Kolleginnen zu uns kam, um uns Einblicke in die Praxis zu geben.
Zu Beginn erzählte der Gastredner, dass er bereits seit mehreren Jahrzehnten in diesem Beruf arbeitet. Anschließend hielten er und seine Kolleginnen einen Vortrag mit Hilfe einer PowerPoint-Präsentation. Darin erklärten sie, wie bei Kaufland mit Lebensmitteln umgegangen wird, die kurz vor oder nach dem Ablaufdatum stehen. Dabei wurde deutlich, dass viele dieser Produkte nicht einfach weggeworfen werden.
Ein wichtiger Punkt war, dass es viele Vorschriften und Regeln rund um Lebensmittel und deren Reduzierung gibt, die genau eingehalten werden müssen. Noch genießbare Lebensmittel werden oft reduziert verkauft, damit sie schneller gekauft werden. Außerdem werden überschüssige Lebensmittel an Organisationen weitergegeben, sodass sie nicht im Müll landen. So wird aktiv etwas gegen Lebensmittelverschwendung unternommen.
Der Gastredner berichtete jedoch auch von Problemen im Alltag. So kommt es leider vor, dass Waren gestohlen werden oder Kunden sich an der Frischetheke Fleisch, Wurst oder Fisch einpacken lassen und diese dann doch nicht kaufen. Statt sie zurückzubringen, legen manche die Produkte einfach irgendwo in ein Regal. Wenn diese später gefunden werden, sind sie oft nicht mehr genießbar und müssen entsorgt werden. Ähnliches passiert auch mit Tiefkühlware, die außerhalb der Kühlung liegen gelassen wird.
Während und nach dem Vortrag beantworteten alle drei viele Fragen aus der Klasse, was den Vortrag sehr interessant und verständlich machte.
Die Schülerinnen und Schüler der 12 BG waren insgesamt sehr dankbar für diesen Vortrag, da sie nicht nur ihr Wissen erweitern konnten, sondern auch die Möglichkeit hatten, Einblicke aus erster Hand zu erhalten. Dies machte das Thema deutlich anschaulicher und greifbarer.
Insgesamt war der Besuch sehr informativ und hat gut zu unserem vorherigen Unterricht gepasst. Zum Abschluss bekam jeder von uns noch einen Osterhasen, was eine schöne Überraschung war.
Bericht und Fotos (2): Frau Krieg
